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ALGA LATTUGA DI MARE IN FIOCCHI BIOLOGICA 100g

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7,00 €
Descrizione

ALGA LATTUGA DI MARE BIOLOGICA

100 g

La lattuga di mare (ulva lactuca) è un’alga della famiglia delle Ulvaceae, apporta come principale beneficio un altissimo livello di vitamina C (più dell’arancia), ferro (ben 12 volte più delle lenticchie), calcio (30 volte più del latte) e magnesio (15 volte più del tuorlo d’uovo e degli spinaci). Per questo è indicata particolarmente per integrare nella dieta quotidiana (ma anche vegana, vegetariana e crudista) importanti micronutrienti e sali minerali.

La lattuga di mare viene tendenzialmente lavata molto bene sotto l’acqua corrente e cotta prima di essere consumata (anche se in Giappone si usa gustarla fresca e cruda, affettata finemente nelle insalate); è ottima con le verdure alla griglia, nelle zuppe, nelle salse e nelle insalate. E’ l’alga più utilizzata nel vecchio continente ed ha un sapore delicato ma leggermente piccante, simile a quello dell’acetosella. In Italia è famosa come ingrediente principale delle “zeppolelle di mare”, piatto tipico napoletano.

 

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