LUCUMA IN POLVERE BIOLOGICA 100G

LUCUMA IN POLVERE BIOLOGICA 100 G

E’ una polvere ricca di betacarotene, di vitamine B1, B2, B3 e B5,di sali minerali come potassio, ferro, calcio e fosforo, niacina nonché fibre e carboidrati. Gli studi condotti dall’ Università del New Jersey, hanno inoltre evidenziato nell’estratto di lucuma un potente effetto antiossidante e antinfiammatorio poiché sarebbe addirittura in grado di intervenire in maniera vantaggiosa non solo nella guarigione delle ferite ma anche nell’invecchiamento cutaneo in generale.

 Ma come può essere utilizzata la polvere di lucuma? Il modo migliore è quello di utilizzarla come dolcificante.  L’estrema dolcezza, simile appunto a quella dell’acero, la rende ottima in tutte le preparazioni in pasticceria in sostituzione dello zucchero raffinato: creme, torte, gelati, frullati, budini ma anche in tutti quei piatti che necessitano consistenze cremose.

La polvere di lucuma infatti:

ha un indice glicemico basso e ciò la rende ottima anche per i diabetici

E’ priva di glutine e adatta anche per coloro che soffrono di celiachia

E’ ricca di fibre e carboidrati in grado di favorire il benessere di tutto l’apparato gastrointestinale

La niacina di cui è ricca aiuta a tenere a bada i livelli di colesterolo e trigliceridi

Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.